Do czego służą piece przelotowe?
Bez kategorii
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Do czego służą piece przelotowe?

Piec przelotowy to piec, który nagrzewa się do ustawionej temperatury i pozostaje w niej. Drzwi pieca pozostają otwarte przez cały czas trwania procesu pieczenia i nie ma przerw w działaniu temperatury. Piece przelotowe są używane wyłącznie do pieczenia, ponieważ gotują szybciej niż zwykłe piece, co przekłada się na lepszą jakość produktów i większą rentowność. W piecach przelotowych jest możliwość podgrzewania różnych potraw.

Co warto wiedzieć?

Piece przelotowe, znane również jako piece przepływowe, są zwykle używane do gotowania zamrożonej lub częściowo zamrożonej żywności. W niektórych przypadkach można używać pieca przelotowego do jednoczesnego gotowania różnych rodzajów żywności. Ciepło jest rozprowadzane równomiernie w całym urządzeniu i obejmuje dużą powierzchnię. Są używane w wielu różnych zastosowaniach związanych z pizzą, chlebem, ciastami i innymi produktami. Piece przelotowe składają się z komory głównej z przenośnikiem taśmowym. Wypieki przemieszczają się przez komorę na przenośniku taśmowym z góry na dół (z wieloma innowacjami pomiędzy nimi, takimi jak obrotowe komory dogrzewania). Dzięki parze powstającej podczas gotowania piec może skrócić o połowę czas potrzebny na ugotowanie produktu. Warto rozważyć zakup pieców przelotowych, ponieważ są najbardziej powszechnymi i popularnymi urządzeniami gazowymi do przygotowywania posiłków w gastronomii.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Pomieszczenia czyste – czym są i jak powinny one być zaprojektowane
Pomieszczenia czyste – czym są i jak powinny one być zaprojektowane
W wielu miejscach wykorzystywane są pomieszczenia czyste, zwane inaczej clean roomami. To obiekty wyposażone w liczne rozwiązania gwarantujące skuteczną eliminację […]
Inspiracje do ozdobienia ścian
Inspiracje do ozdobienia ścian
Ściana to powierzchnia wymagająca zawsze odpowiedniego wykończenia. W przeciwnym razie prezentuje się zbyt nudno i nie wnosi do danego pomieszczenia […]
Dzień Kobiet – co kupić z okazji tego święta?
Dzień Kobiet – co kupić z okazji tego święta?
Dzień Kobiet to doskonała okazja do tego, by sprawić bliskim sercu paniom nietuzinkowe podarunki. Wśród najczęściej wybieranych są oczywiście rozmaite […]
Ostatnie wpisy